昨天又学新菜系了，好吃到停不下

一、凉拌鸡胗首先，我们要准备一些鸡胗，就是鸡的胃。这东西在超市或者市场里应该能轻易找到。接着，把鸡胗洗干净，然后用刀切成薄片或者小块。切的时候要小心点，别切到手哦！接下来，准备一个碗，往里面加入一些调料。比如酱油、醋、蒜末、姜末、辣椒油、芝麻酱，

准备食材：鸡胗。调料需要：葱姜，料酒，香菜，青红小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒粉，酱油，蚝油，香醋，糖。下面是制作步骤：

把鸡胗准备好。

切点葱姜备用。

准备一些香菜、青红小米辣、蒜末、白芝麻和辣椒粉。

将酱油、蚝油、香醋和糖调好。

开始烹饪啦！这样就完成了食材和调料的准备以及简单的制作步骤说明。